農業“全鏈觸網”勢在必行

聚土網 2020-07-15 09:27

受疫情影響,全國各地的農貿批發市場在持續運營方面經受了巨大考驗。從整個農產品供應鏈看,部分地區農產品出現滯銷,相關的生產、加工、運輸企業也面臨著不小的經營壓力。農產品供應鏈補短板、強弱項的任務,更加緊迫。

  長期以來,生產、運輸、銷售中的不確定環節,讓農產品時常面臨“通而不暢”“產而難銷”“運而有損”“豐而不富”等難題。對此,農村電商中的新理念、新技術、新模式,能夠有效提高農產品供應鏈的質量和效率,農業產業鏈“全鏈觸網”勢在必行。

  傳統的農產品供應鏈依賴于全國各地的農產品生產、加工企業或采購商,其特點是數量多、規模較小、組織化程度低、需求分散。這種特點,造成了農產品在流通中要經過多次運輸和交易環節,從而極大增加了農產品的損耗與成本,無法充分保障農民和消費者的利益。

  從生產環節來看,農產品的生產要根據季節來安排,而且產地也普遍分布在不同的地方。但城市的需求卻每天都在產生,由于信息不對稱,容易使供需關系失衡,從而造成一定損失。

  針對此類問題,相關政府部門或協會應積極與企業合作,構建各類線上農產品平臺,建立農產品提供者、銷售平臺、消費者三方信息融合的供應鏈。

  該平臺不但包括“種植戶+農貿市場”“農業基地+超市”“農產品加工企業+零售商”等農產品供應鏈新模式,而且還有產地行情、品種、數量、價格等相關信息,從而充分整合農產品供應鏈的兩端。

  對于農戶建立的網上微店,平臺也應進行整合,形成電子商務農產品供應鏈服務模式。農戶可以利用多種線上平臺與第三方物流企業合作,直接實現農產品在農戶與消費者之間的銷售。中間環節的減少,無疑能夠讓更多農業產值留在農村,成為農民增收的重要保障。

  從流通環節來看,如果農產品物流企業之間沒有充分實現信息共享,就無法有效整合物流資源,導致物流成本較高且缺乏彈性。

  借助農村電商,農產品供應鏈相關企業可以利用起網絡信息平臺建立協同關系,以確保供應鏈系統效益的最大化,進而使供應鏈系統逐步集成化、精益化和柔性化,優化各鏈條的資源配置,從而提升農產品流通的整體效率。

  為此,必須持續優化、提高實體終端的服務水平,發展智能物流。

  短期內,通過優化實體終端的分布,可以提升配送服務的運營效率,提高農產品配送水平。同時,通過不同種類功能的實體終端優化,還可以提高農產品在倉儲環節的質量。

  長期來說,隨著科技的發展,未來的物流將向著智能物流方向發展。智能物流不但可以大范圍地提高冷鏈物流,保證農產品的質量及新鮮度,而且通過無人機送貨、配送機器人等的普遍化,還可以實現高效快速的農產品配送,從而有效避免農產品運輸中造成的耗損和質量問題,保證農產品供應鏈的效率。因此,要不斷增加對智能物流的投入力度。

  另外,針對農產品保存期短、極易變質的特點,可以通過信息化平臺實現對海量農產品安全信息的收集與共享,實現對農產品質量管理的精細化、全程化、常態化。

  具體說來,對于整個農產品供應鏈,其各個環節都可以借助互聯網技術進行信息的采集與共享,從而形成從頭至尾的溯源監管。

  例如,可以通過采用高效低成本的二維碼技術,做好農產品相關信息的整理、分析、評估、預警,實現對各類農產品的種植、加工、流通、倉儲及零售等各個環節的監控,保證供應鏈全程追溯,做到“一碼溯源”。

  在消費端,網絡技術也可以優化農產品的信息管理,提升消費者購買信心。例如,可以鼓勵消費者下載相關手機軟件,通過掃描農產品包裝袋上的二維碼,查詢和追溯農產品相關的產地及質量檢測等安全信息,從而讓消費者可以高效便捷地增加對農產品的了解。

  在品牌塑造上,農產品監管部門和相關企業也可以借助網絡平臺的力量,強化信息公開,傳播農產品的有關知識,糾正不科學的安全觀念,化解對農產品安全的信任危機,減少謠言和誤傳,讓消費者更加放心,激活更多潛在消費力量。(文章來源:大眾日報)


 
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